2014-06-30から1日間の記事一覧

梅干し

6月も今日で終わり。ということは、今年も半分終了ということだ。 先日漬け込んだ梅干し。最初南高梅1キロで漬けた後、さらに梅1キロを追加。塩分は15%。 数日ですっかり梅酢が上がって、あとはカビに注意しながら梅雨明けを待つばかり。 この写真の後、…