昨年末に作った干し芋がなかなかの出来だったので、また作る。 前回はたしか「紅はるか」だったが、今回は「安納芋」を使う。 蒸し器でふかした芋の皮をむき、適当に切って、干し網で干せば出来上がり。 干し始め。 その翌朝。 ２〜３日で完成。そのまま食べ…