梅干し作りのシーズン到来。 昨日紹介した庭の豊後梅を今朝収穫。買ってきた和歌山県産の南高梅と一緒に塩漬けにする。 豊後梅は2.5キロあった。 豊後梅(左)と南高梅(右)。豊後梅は梅とアンズと交雑種といわれる。 とりあえず南高梅1キロと豊後梅のうち…
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