今年も梅干し作り。黄色く熟すのを待っていた南高梅がいい感じになってきたので、今日、一気に塩漬けにする。まだ青さが残るものは、もう少し待とうかとも思ったが、面倒なので、全部漬けてしまう。 よく洗って、１粒ずつ水気をふき取り、ヘタを取り除き、ホ…
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