あんずジャムとあんず酒

 あんずが出回り始めたので、2パック購入し、半分はジャムに、残りの半分はお酒に漬ける。
 アンズ酒が飲めるようになるのは3か月後。

 ジャムはこの瓶で1.5本分ぐらいできた。まだ先日作ったプラムのジャムもあるし、消費が追いつかないが、まぁ、ちびちび楽しむことにしよう。

 左の色の濃いのは梅ワイン。うちの庭の豊後梅が今年はいつになくたくさん実ったので、赤ワインに漬けてみた。漬け込みから1カ月経過しているが、すでにけっこう飲んでしまった。