2013-06-29 あんずジャムとあんず酒 手作り あんずが出回り始めたので、2パック購入し、半分はジャムに、残りの半分はお酒に漬ける。 アンズ酒が飲めるようになるのは3か月後。 ジャムはこの瓶で1.5本分ぐらいできた。まだ先日作ったプラムのジャムもあるし、消費が追いつかないが、まぁ、ちびちび楽しむことにしよう。 左の色の濃いのは梅ワイン。うちの庭の豊後梅が今年はいつになくたくさん実ったので、赤ワインに漬けてみた。漬け込みから1カ月経過しているが、すでにけっこう飲んでしまった。