夏みかんのマーマレード

 近所の人からもらった夏みかん。先日、ピールを作ったが、マーマレードも作ってみた。

 過去にも何度か作っているが、今回は自己流で少し製法を変えてみたら、上々の出来。
 ピールは一部をチョコレートでコーティング。かっこよく言えば、ショコラ・オランジェ。