梅干し

　梅雨が明けて、朝から夏空。いい雲が出ている。


　６月初めに塩漬けにした梅。和歌山県産南高梅１キロ、静岡県産梅１キロ、我が家の豊後梅。
　甕の中で赤く染まって、梅雨明けを待っていたが、ようやく天日干しの段階に。


　明日も雨の心配はしなくてよさそうだが、日曜日は雨の予報。その後も天気はイマイチのようだ。もう少し干すのは待ったほうがよかったかも。まぁ、どうにでもなるだろう。
　夜は室内に取り込むが、梅のいい香りが部屋に漂い、それだけで食欲が増す。