梅干し作りのシーズン到来。
昨日紹介した庭の豊後梅を今朝収穫。買ってきた和歌山県産の南高梅と一緒に塩漬けにする。
豊後梅は2.5キロあった。
豊後梅(左)と南高梅(右)。豊後梅は梅とアンズと交雑種といわれる。
とりあえず南高梅1キロと豊後梅のうち黄色くなった400グラムを塩分15パーセント強で漬ける。
残りの梅も熟したら順次漬け込む予定。
残り5頭になってしまった多摩動物公園のタイリクオオカミ。兄弟姉妹だけの不自然な群れがすっかり崩壊し、新たな血の導入もできないまま高齢化が進み、このまま消えてゆくことになりそうだ。
かつては群れのリーダー格だったロイ。
(きょうの1曲)CARAVAN/In The Land of Grey and Pink