今年も梅の季節がやってきた。
お店に青梅が出回り始めたので、まずは梅酒。去年の梅酒はあっというまに無くなってしまいそうなので、今年は梅を２キロ買ってきた。
昨日、青梅１キロ、氷砂糖500グラム、ホワイトリカー1.8リットルを漬け込み、今日も同じ量を漬ける。去年の２倍の生産量ということになる。
これは今日漬けたばかりの分。
これは昨夜漬けた分。梅の色がだいぶ変わって、氷砂糖も溶けてきた。
次の楽しみは梅干し作り。今年は何キロ作ろうか。
（きょうの１曲）Miles Davis / Flamenco Sketches
