関東甲信地方が梅雨明け（したと見られる）。 ということで、梅干し作りも土用干しの段階に入る。 干し網を使い、くっつかないようにクッキングシートを敷いてみた。 去年は日中天日干しして、夜は梅酢の中に戻していたのだが、今年は戻さないことにする。 …
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