干し芋

　昨年末に作った干し芋がなかなかの出来だったので、また作る。
　前回はたしか「紅はるか」だったが、今回は「安納芋」を使う。
　蒸し器でふかした芋の皮をむき、適当に切って、干し網で干せば出来上がり。
　干し始め。


　その翌朝。


２〜３日で完成。そのまま食べてもいいし、オーブントースターで温めても美味。