今年も梅が出回るようになり、和歌山県産の南高梅１キロを買ってきて、梅干し作り。 黄色く熟した梅をよく洗い、水気をふき取り、ヘタを取ってから、食品用のアルコールスプレーを吹きかけ、粗塩をまぶして、プラスチック製の漬物樽に並べ、150グラム（15％…