東京は今日も最高気温が36.2℃。これで今月10回目の猛暑日。まだまだ記録は更新されそうだ。 夏のご飯のお伴として山形の郷土料理「だし」がある。夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、醤油や酢などで味付けしたもの。今まで市販のものを購入していたが、最近は…