６月６日の夜に塩分15パーセントで漬けた梅３キログラム。
今朝確認したら、もう梅全体がかぶるぐらい梅酢が上がっていた。あとは赤ジソを投入して、梅雨明けを待つばかりだ。というか、まだ梅雨に入ってもいないのだが。いつもの年なら、もう梅雨入りしている時期である。
漬け込み４日後。
今年は南高梅などが記録的な不作だそうで、梅が例年に比べると、異常に高値なのだが、近所のスーパーの特売で例年通りの値段で入手できたのはラッキーだった。
（きょうの１曲）CARPENTERS / Rainy Days And Mondays
