アップルジャム

　夜、リンゴ（紅玉）のジャムを作る。
　皮を剥いて、適当に刻み、半量の砂糖を加え、適当にレモン汁をふりかけ、アクをとりながら煮る。シナモンパウダーも適当に。
　アクが出なくなったら、出来上がり。これを餃子の皮で包んで、揚げると、アップルパイ風のお菓子ができる（たぶん）。