今日も東京は晴れて暑い。都心の最高気温は31.1℃。全国で一番気温が上がったのは福岡県久留米市で35.6℃。今年全国で初めての猛暑日。
一方、全国で一番気温が低かったのは北海道根室市厚床で最低気温が0.7℃。雪が降ってもおかしくない気温だ。
昨日は梅干しを漬けたが、今日は大石プラムを買ってきて、ジャムを作る。
よく洗って、ヘタを取り、タネのまわりの果肉をナイフで削ぐようにして、タネだけ取り除く。要するにタネ以外は皮ごと全部使う。半分の重さの砂糖と一緒にアクを取りながら煮て、アクが出なくなったら出来上がり。
（きょうの１曲）OFFERING / Solitude
