あんずジャム

　あんずがお店に出回るようになった。

　今年も買ってきて、ジャムを作る。

　まずよく洗って、ヘタを取り、種をはずす。果肉は適当な大きさにきる。

　あんずを鍋に入れ、半分の量の砂糖を加え、30分ほど置く。

　水分が出てきたら、火加減を調節しながら煮る。

　アクを取りながら煮て、アクが出なくなったら出来上がり。

　熱湯消毒した瓶に詰める。

　まだ鍋に残ったジャムをスプーンですくって舐めてみただけだが、美味。

（きょうの1曲）あっぷるぱい／カルピスソーダの夏

あっぷるぱい　　カルピスソーダの夏